Fonksiyonel Tıp ve İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Aytaç Karadağ, pahalı cilt bakım ürünlerinden sonuç alamayan hastalarına fırındaki yiyecek örneğini vererek vücuttaki hücresel karamelizasyon sürecini anlattı. Dr. Karadağ, fırındaki ekmek veya tavuğun üzerinin kahverengileşip sertleşmesine benzer şekilde, kan dolaşımındaki fazla şekerin de hücrelerde benzer bir süreç başlattığını vurguladı.
Kandaki aşırı şekerin vücudun temel yapı taşları olan kolajen ve elastine yapışarak bu dokuları karamelize ettiğini ve sertleştirdiğini belirten Karadağ, tıpta glikasyon veya şeker pası olarak bilinen bu durumun yalnızca estetik sorunlara yol açmadığını ifade etti. İbn-i Sina'nın bin yıl önce dile getirdiği içerideki yangın ve kuruluk söndürülmeden cildin tazelenemeyeceği sözünü hatırlatan uzman, şeker pasının tüm organları etkilediğine dikkat çekti.
Dr. Aytaç Karadağ, şeker pasının vücutta damar sertleşmesine bağlı tansiyon yükselmesi, göz sağlığının bozularak katarakt oluşumu ve beyin fonksiyonlarının etkilenmesiyle unutkanlık başlaması gibi tehlikelere yol açabileceğini kaydetti.
İçerideki şeker pasını temizlemek ve dokuları tazelemek için beslenme alışkanlıklarında bazı değişiklikler yapılması gerektiğini belirten Uzm. Dr. Aytaç Karadağ; kuru gıdalar yerine sulu tencere yemeklerine ağırlık verilmesini, yemeklerde limon ve sirke kullanımının artırılmasını ve benfotiamin, karnozin ile seylan tarçını gibi destekleyici moleküllerden faydalanılmasını önerdi.
Yorumlar